MENÚ DEGUSTACIÓN

 

 

 

MENÚ

DEGUSTACIÓN

 

RESERVA AHORA TU

  MENÚ DEGUSTACIÓN...

 

 

 

RESERVA AHORA

TU MENÚ DEGUSTACIÓN...

 

 

MENÚ PA' TÍ Y PA' MÍ

- 68€ -

precio por PAREJA

 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 

 

TEQUEÑO CABREADO.

Fina masa de trigo rellena queso de cabra y tomate seco, acompañado de melao de Caña de Azúcar y 

Rosita de la Vera.

(2uds.)

 

CHALUPA DE CAÑA.

Torta de maíz a la leña, bajo carpaccio de aguacate, guiso de

corral, queso feta, pico de gallito caribeño, nata criolla, cremoso de frijoles negros y jalapeños frescos.

 

VUELVE A LA VIDA CORAZÓN.

Pulpo a la brasa y chicharrón de calamar marinado en nuestra leche de tigre de tomate, cerveza,  hoja de lima, ají limo, sésamo, cebollita roja, cilantro, crema de aguacate. Acompañado de yuca crujiente.

Nota: Revuélvelo todo y cómetelo con cuchara.

 

ASADO NEGRO.

Redondo de Ternera en 5 especies sobre cheddar curado, acompañado de trufa negra, fresco de col morado y brotes de Guisante.

(2uds.)

 

DULCE LIMÓN.

Cremoso frío de limón y Marshmallow quemado, sobre crujiente de María, canela y frutos secos.  

 

CAÑAS.

San Miguel 1516

(2uds.)

 

Todos nuestros platos se sirven al centro de la mesa como lo hacía nuestra madre para compartir en familia.

Incluye bebida.

Incluye iva.