MENÚS

DEGUSTACIÓN

MENÚS

DEGUSTACIÓN

 

MENÚ CRIOLLO

- 25€ -

A partir de 2 comensales,

precio por persona.

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CACHAPITA.

Tortita de maíz tierno a la leña, bajo queso de Mano fresco, mantequilla noisette y brote de guisante. Acompañado de Guasacaca.

(2uds.)

 

PABELLÓN MARGARITEÑO.

Empanada de maíz morado pilado, relleno de cazón

guisado, plátano dulce y queso Guayanés. Acompañado de salsa de ajo.

(1 ud.)

 

TERNERA DESMECHADA,  

 a baja temperatura en hoja de plátano, guisada.

(150gr.)

 

CARAOTAS REFRITAS. 

Frijoles negros con caña de azúcar.

(50gr.)

 

TAJADA. 

Plátano dulce.

(3uds.)

 

ARROZ.  

Arroz basmati.

(100gr.)

 

AREPA.

Crujiente de maíz pilado. Acompañado de nata criolla.

(1ud.)

 

JUGO.

Mora, Parchita (fruta de la pasión), Mango, Guanábana y papelón con limón.

 

CAFÉ y AGUA.

 

Todos nuestros platos se sirven al centro de la mesa como lo hacía nuestra madre para compartir en familia.

Incluye bebida.

Incluye iva.