COCINA

CREATIVA

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#cañadeazucarbcn

Muntaner, 69 Barcelona

Tfno. 936 817 557 

* Caña de Azúcar es un espacio gastronómico que propone, que crea momentos únicos y que a través de la cocina creativa, el arte , la música, etc. tiene como máximo empeño,  sorprenderte.  

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CONCEPTO

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COCINA

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COCTELERÍA

COCTELERÍA

 

Un poquito de aquí y de allá...

 

 

No es más que un viaje por las casas,
costumbres y sazones; 
lo que nos deja como coordenadas 
nuetros sabores geográficos.

"En las mesas de nuestras casas, se acostumbra a compartir...  entre  risas, regaños y mimos, la abuela, la mamá,y las tías se pelean por servir..Los nietos, hijos y sobrinos, desesperados por terminar de comer, salen corriendo a los techos para agarrar los mangos que devorarán como postre y recuerdos de vida”.

 

 

Los Domingos en casa de los abuelos.

"Nuestros aborígenes pilando a mano entre piedras, convirtieron el maíz, en una suculenta masa. Que cocida sobre un budare de leña o fritas, nos dieron como plato emblemático la Arepa."

 

 Fina masa de Maíz rellena.... 

 

Cabe destacar, que para salirnos de lo cotidiano y darle un toque distinto y creativo a nuestra típica Arepa, decidimos crear nuestra propia masa a base de Maíz Choclo, proveniente del Perú. Rindiéndole homenaje a este gran país por su atribución gastronómica.

 

D.O. INDIGENA / CAÑA DE AZÚCAR.

Nuestras Arepas están elaboradas con maíz choclo del Perú, pilado.

100% hechas en casa.